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蔬菜让大脑保持“年轻态”
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-12-07     点击次数:27次
{}研究发现吃蔬菜似乎能帮助大脑青春常驻,同时可能延缓由年龄增长造成的智力下降。在这项为期六年的研究结束时,智力反映快慢的测试显示,每天吃两道以上蔬菜的老人比那
蔬菜让大脑连结“年老态”


  研讨发明吃蔬菜好像能资助大脑芳华常驻,同时大概延缓由年事增进形成的智力下落。

  在这项为期六年的研讨竣事时,智力反应快慢的测试表现,天天吃两道以上蔬菜的白叟比那些很少吃或基础不吃的同龄人约莫年老五岁。

  只管对芝加哥区域约两千名男女所做的这项研讨没有证实蔬菜淘汰智力程度的下落,但它为这一论点供应了更多一条论据。此次的研讨发明与从前只针对妇女所做的研讨效果同等。

  包孕菠菜,无头甘蓝和羽衣甘蓝叶在内的绿叶蔬菜好像最有优点。研讨人员以为这大概源于绿叶菜中含有少量维生素E,一种抗氧化剂,据信能资助抗击人体内发生的能破损细胞的化学物质。

  一般来说蔬菜里的维生素E比生果中的多。并且蔬菜常常和沙拉酱等有益健康的脂肪一同被食用,这有助于人体更好地汲取维生素E以及其他抗氧化剂,研讨讲演的首要作者,芝加哥RUSH大学医疗中央的玛撒.克莱尔.莫里斯研讨员如是说。

  有益健康的食用油中的脂肪能资助胆固醇连结在较低程度,并有助于连结动脉的畅通。这些都对大脑健康有优点。

  这项研讨发表在本周出版的《神经学》杂志上,得到了由全国老年研讨学会的出资支持。

  有1946名年事在65岁以上(含65岁)的白叟参与了调查,填写了有关他们饮食习惯的问卷。一道蔬菜的量相当于半碗切碎的绿叶菜,例如菠菜,或一碗未经加工的绿叶菜。

关键词: 蔬菜,大脑,保持,年轻
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